ODŻYWIANIE

 

 

Związek między pożywieniem jakie człowiek spożywa a stanem zdrowia, był dostrzegany już przez Hipokratesa.

Człowiek bez względu na wiek, płeć czy miejsce zamieszkania, aby zachować prawidłowy rozwój i stan organizmu, wymaga regularnego dostarczenia z pożywieniem odpowiedniej ilości energii, składników odżywczych oraz wody.

Na przestrzenie dziejów żywność i jej wytwarzanie przeszły ewolucję. Dziś żywność częściej taktowna jest jako towar, aniżeli święty dar od ziemi. Większość współczesnych ludzi je więcej niż tego potrzebuje. Czynność jedzenia w coraz większym stopniu przestaje pełnić podstawową funkcję, jaką jest dostarczenie energii i właściwych substancji odżywczych z pożywienia dla organizmu. Coraz częściej jedzenie służy zaspokajaniu emocjonalnych potrzeb psychicznych jednostki, takich jak: pragnienie miłości, bezpieczeństwa, aprobaty, pomaga w radzeniu sobie ze stresem, smutkiem, żalem czy złością, może być też formą wyrażenia sympatii, szacunku czy miłości. Jedzenie nie jest więc wyłącznie procesem fizjologicznym, ale jest złożoną czynnością psychologiczną i społeczną, która odzwierciedla całego człowieka. Psychika jest wewnętrznym środowiskiem, któremu należy się taka sama troska, jak o otaczającą przyrodę. Ludzie, którzy doceniają jak wielkim darem jest umysł nie pozwalają by stawał się koszem na śmieci. Myśli są jak pokarm, dlatego należy zwracać uwagę na to, co się przeżuwa. Związek z miłością jest związkiem z istotą tego kim jesteśmy. To z kolei ma wpływ na nasz związek z ciałem i z na związek z jedzeniem. Ciało nie jest workiem na bezwartościowe jedzenie a świątynią wymagającą zrozumienia, miłości, troski, pielęgnacji i czułości. Wykładnia danej populacji jest troska o zdrowie, na które bezpośredni wpływ ma to, co człowiek mysli, czuje i spożywa.

Jelita wiedzą lepiej …
Kiedy mówimy, że z emocji mamy motyle w brzuchu, te słowa wyrażają bliski związek, między mózgiem a jelitami. Człowiecze jelita, to naprawdę zadziwiający twór. Co ciekawe, największymi gwiazdami w tym trawiennym przedstawieniu, nie są wcale części ciała a mikroorganizmy, które tworzą razem mikrobiom. Te żywe istotki, które żyją w głębi człowieka, to bardziej różnorodne środowisko niż las równikowy. Naturalna mikroflora, nie tylko chroni jelita przed najeźdźcami, ale także trenuje cały układ odpornościowy i reguluje go.
Większość powszechnych dolegliwości jelitowych można pozbyć się skutecznie bez leków  zmieniając sposób żywienia. Człowiek może to zmieniać stosując posty, modyfikując dietę i pogłębiając kontakt z Naturą. Świadome odżywianie w harmonii z Naturą, wspiera układ odpornościowy, wzmacnia go i odbudowuje, chroni i pomaga utrzymać w równowadze wszystkie systemy organizmu.

Z troski o własne ciało po dbałość o środowisko naturalne.

Każdy człowiek jest indywidualnością i może jeść to co mu smakuje i służy. Nie tak ważne jest co kto je, jak ważne jest jakim jest człowiekiem. Zastanowienie się jednak nad tym czym się człowiek żywi, może zmienić coś więcej niż tylko listę zakupów. Gdy spożywa się pokarmy wysoko odżywcze i wytworzone w harmonii z Naturą w rezultacie wpływa się pozytywnie na zdrowie nie tylko w aspekcie społecznym ale także środowiskowym. Dobrze przemyślane wybory codziennych produktów posiadają szerszy wymiar i przenoszą się również na inne sfery życia. Kiedy człowiek postanawia zrobić coś pozytywnego, wybór ten ma siłę rozprzestrzeniania się. Bez względu na to, czy człowiek zdaje sobie z tego sprawę czy nie, za każdym razem gdy konsumuje, staje się częścią sieci powiązań. Oddziałuje na powietrze, wodę, lasy, rolnictwo, oraz innych ludzi. Uświadamiając sobie istnienie bliskiej relacji pomiędzy człowiekiem a światem i biologią, można uzdrowić i wzbogacić życie.

Alternatywnym działaniem wobec powszechnie przyjętego modelu technicznej cywilizacji konsumpcyjnej, może być powracanie do bardziej humanitarnego modelu egzystencji. Naturalne rozbudzenie apetytu na zdrowie i miłość, świadome wybory konsumenckie, wprowadzanie do jadłospisu korzystnych zmian, pozwala przejąć kontrolę nad własnym odżywianiem i życiem. Dzięki temu człowiek nie tylko panuje nad organizmem, który zaczyna emanować witalnością, ale także wygląda i czuje się zdrowo, osiąga wyznaczone cele.

Nie samym chlebem człowiek żyje. Żyjmy i odżywiajmy się świadomie w harmonii z Naturą.