Nie samym chlebem człowiek żyje.

Dieta to styl życia, źródło zdrowia, energii i smaku. Odżywianie nie jest zwykłą czynnością fizjologiczną, a złożonym procesem, który odzwierciedla całego człowieka. Nie tylko pokarm, także myśli, uczucia, emocje są trawione. To, czym na co dzień absorbujemy nasz umysł, również wymaga od nas ogromnego wysiłku metabolicznego. Naukowcy już dawno temu dowiedli, że jelita i żołądek pokryte są gęstą siecią komórek nerwowych, identycznych jak te, które budują korę mózgową siedzibę ludzkiej pamięci i inteligencji. Ten enteryczny układ łączący się za pośrednictwem nerwu błędnego, posiada złożonym systemem dwukierunkowej komunikacji, który działa na wielu poziomach. Gwiazdami na osi jelitowo-mózgowej są zamieszkałe tam mikroorganizmy. To bardziej różnorodne środowisko niż las równikowy. Mikrobiom człowieka pełni kluczowe funkcje metaboliczne, odpornościowe i ochronne, a jego prawidłowe działanie wpływa na cały organizm. Nie tak ważne jest to co kto je, a jakim jest człowiekiem. Zastanowienie się jednak nad tym czym się człowiek żywi, może zmienić coś więcej niż listę zakupów.

 #PSYCHODIETETYKA   #ODŻYWIANIEINASTRÓJ   #JELITAKORZENIECZŁOWIEKA   #JEDZENIEINTUICYJNE    #EMOCJENATALERZU   #UMYSŁNIEŚMIETNIK   #CIAŁOŚWIĄTYNIĄ   #UKŁADODPORNOŚCIOWY   #MIKROBIOM   #CHRONIĆNIESZKODZIĆ   #POSTY  #ANTYBIOTYKINIEZAUTOMATU    #NATURALNISPRZYMIERZEŃCY   #CELEBROWANIEPOSIŁKÓW